
8.00
215
Онлайн Пивовары (Brew Masters) смотреть
Тайны пенного эликсира, который покоряет сердца людей на протяжении тысячелетий, до сих пор хранят в себе множество загадок. Не каждый, даже заядлый почитатель хмельного напитка, сможет ответить на вопросы о его происхождении, первых рецептах и традициях употребления.
Документальный цикл "Brew Masters" ("Мастера пивовары"), транслируемый каналом Discovery, отворит завесу тайны над процессом создания разнообразных сортов пива. Оказывается, этот освежающий напиток был известен еще древним ацтекам и китайцам.
Сэм Калаген, американский пивовар с мировым именем, прославившийся воссозданием рецептов хмельного напитка из древних цивилизаций, станет нашим проводником в увлекательное путешествие по миру пива. Он поделится секретами приготовления этого волшебного зелья в разных странах, от солнечного Египта до таинственной Финляндии.
Оригинальная концепция создателей цикла предполагает не просто рассказы о пивоварении, а демонстрацию живого процесса приготовления пива по уникальным рецептам из различных уголков планеты. Зрители вместе с Сэмом Калагеном отправятся на пивоварни, как крупные заводы, так и уютные семейные предприятия.
Путешествие пройдет по Италии, Германии, Перу и многим другим странам, где каждый раз зрителей ждет встреча с новыми сортами пива, раскрытие секретов их неповторимого вкуса и понимание причин популярности хмельного напитка в каждой культуре.
Актеры:
Sam Calagione, Реми Романи, Марио Батали, Флорис Дели, Bryan Selders
Режисер:
Бенгт Андерсон
Жанр:
Discovery&BBC, документальные
Страна:
США
Вышел:
2010
Добавлено:
сезон полностью из 6
(25.10.2014)
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Заворожить взгляд эта команда мастеров способна уже одним лишь своим творчеством – они творят не просто пиво, а настоящий эликсир для неординарных личностей, как утверждает Сэм Калаген, их вдохновитель. В их руках хмель обретает новые грани, превращаясь в напиток с неожиданными нотками и ароматами. Они словно алхимики, преобразующие обыденное в экстравагантное, создавая пиво для особых случаев: к примеру, зеленое эль, озаренный светом Святого Патрика, благодаря добавлению морских водорослей. Конечно, такой специфический вкус не для всех, но любопытство заставляет попробовать, сравнить с привычным магазинным продуктом, где хмель лишь слегка намекает на себя.
Лично мне хотелось бы окунуться в этот мир вкусовых открытий и убедиться, что сваренное с любовью пиво способно превзойти даже самые качественные сорта из магазина.
Не менее захватывающим оказался процесс самого пивоварения – возможность увидеть, как эти энтузиасты возрождают древние рецепты, передаваемые из поколения в поколение на протяжении трех тысячелетий. Их предприятие – настоящая пивоварная империя, требующая постоянного внимания и контроля. Двести тысяч галлонов пенного напитка выходят из их цехов ежедневно!
Каждый эпизод сериала открывает для нас новые горизонты, знакомит с необыкновенными историями, тесно переплетенными с миром пива и обществом.
Авторы сериала сумели создать атмосферу искренности, избегая наигранности. Это не просто реклама компании или история успеха Сэма, а цельные рассказы о его жизни, о пути к реализации мечты, о том, как ему удалось завоевать свое место на рынке.
В наше время конкурировать на этом поприще становится все сложнее, но именно те, кто смело экспериментирует с вкусами, создает новые марки и удивляет потребителя, достигают успеха. Конечно, в любом бизнесе есть свои риски, но для людей, живущих своим делом, они не являются непреодолимой преградой.
Наблюдать за работой этой команды – настоящее удовольствие: огромные котлы, кипящее сусло, мельчайшие детали процесса пивоварения. Становится ясно, что успех зависит не только от технологии, но и от человеческого фактора, от страсти, вложенной в каждый этап производства.
Не менее интересно узнать о самих древних рецептах, которые дошли до наших дней. Этот сериал пробуждает желание попробовать что-то новое, необычное. Ведь к пиву многие пивовары относятся с почтением, готовя его с любовью и мастерством.
Рекомендую всем посмотреть этот сериал – вы проникнетесь духом пивоварения, тем более, что он не слишком длинный – всего шесть серий. Каждая серия захватывает внимание, ведь авторы сериала стремились к тому, чтобы мы увидели истинную суть этого напитка.