Онлайн Хлеб смотреть
Хлеб – неотъемлемый спутник наших ежедневных трапез, настолько привычный и само собой разумеющийся продукт, что мы редко задумываемся о его происхождении. Вряд ли найдется стол, на котором он не присутствовал бы, и жизнь без него кажется нам невозможной. Но разве не стоит задуматься над тем, как этот чудесный продукт питания стал столь незаменимой частью нашей культуры?
Откуда к нам пришла эта традиция – класть хлеб на каждый стол? Какие исторические события и предпосылки лежали в основе этого обычая? Какое влияние оказал хлеб на культурное развитие наций, какие особенности наших народов связаны именно с этой выпечкой?
Документальный сериал, погружающий нас в глубины истории хлеба, станет настоящим открытием. Он позволит нам взглянуть на привычные вещи под новым углом, осознать ценность того, что мы часто воспринимаем как должное. Откроем тайны прошлого хлебопечения, проследим его эволюцию от первых зачатков до современных технологий. И, конечно же, попытаемся заглянуть в будущее – ждет ли хлеб новые метаморфозы?
Актеры:
Владимир Кошевой
Режисер:
Тамара Бочарова
Жанр:
документальные, отечественные
Страна:
Россия
Вышел:
2013
Добавлено:
сериал полностью из 4
(15.10.2014)
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Завороженный красотой визуального ряда российского документального фильма, я с трепетом погрузился в просмотр первой серии. Однако, по мере того, как история разворачивалась на экране, мое изначальное восхищение постепенно сменилось недоумением и огорчением.
Перед нами предстала попытка пересказа истории, изобилующая натяжками, вынужденными интерпретациями и явным искажением фактов в угоду желаемому результату. Создатели фильма, по всей видимости, ориентировались на аудиторию, лишенную систематического образования и погружения в исторические глубины. Это люди, незнакомые с элементарными вещами: от процесса приготовления пищи до фундаментальных экономических теорий, таких как идеи Мальтуса, Маркса или Адама Смита.
Более того, фильм будто игнорирует целые пласты знаний, без которых понимание истории становится неполным: этнографическая психология, история письменности, альтернативные экономические и духовные системы, оздоровительные практики, включая солнцеедение – все это словно бы не существует в представлении авторов.
Спорные тезисы буквально встречаются в каждой пятой фразе, а прием «пришивания хвоста к ушам» применяется с завидной регулярностью. При этом, сам фильм в значительной степени опирается на зарубежный исторический материал, что, по всей видимости, указывает на заказчиков проекта. Что касается истории России, то здесь наблюдается поверхностное знание и множество неточностей.
Взять хотя бы пример с лебедой: да, в годы бедствий ее добавляли в хлеб, но этот полезный продукт был постоянным гостем в крестьянской кухне. И земли для земледелия в нашей стране всегда было достаточно – достаточно лишь перенаправить средства, идущие на военные нужды, например, на орошение Сахары. Не стоит забывать и о множестве заброшенных полей и пустошей, которые могли бы быть возрождены.
Тем не менее, фильм предоставляет зрителям обширный материал: исторические факты, демонстрация ценных реликвий. Поэтому его можно рекомендовать тем, кто способен отделять выводы от фактов, а к самим фактам относится критически, сопоставляя их с иными источниками.
Важно помнить, что авторы фильма (или, возможно, их заказчики) явно придерживаются плана «золотого миллиарда» – продолжения печально известного Хьюстонского проекта и его продолжения – Даллаского проекта.
Таким образом, фильм может служить отправной точкой для самостоятельного критического образования, но категорически не подходит для бездумного потребления.